Qu'est-ce qu'on mange à la St-Nicolas ?
Autrefois, dans l'Est de la France, pour chasser les menaces de l'hiver, on offrait et dégustait des brioches en forme d'escargot ou en forme d'autres animaux.
De nos jours, en Alsace, il est coutume de préparer et manger des manneles lors de la St-Nicolas.
Découvrez la recette des Mannele. En Alsace, on trouve ces brioches en forme de bonhomme dans toutes les boulangeries, à la période de de la St-Nicolas.