La coutume veut que l'on chante des chants à l'occasion de la Saint-Nicolas. Voici les paroles de la chanson "Saint Nicolas, Patron des Écoliers" :
Ô grand Saint Nicolas
Patron des écoliers
Apporte-moi des pommes
Dans mon petit panier
Je serai toujours sage
Comme une petite image
J’apprendrai mes leçons
Pour avoir des bonbons
Venez, venez, Saint Nicolas
Venez, venez, Saint Nicolas
Venez, venez, Saint Nicolas
Et tralala
Ô grand Saint Nicolas
Patron des écoliers
Apporte-moi des jouets
Dans mon petit panier
Je serai toujours sage
Comme un petit mouton
J’apprendrai mes leçons
Pour avoir des bonbons
Venez, venez, Saint Nicolas
Venez, venez, Saint Nicolas
Venez, venez, Saint Nicolas
Et tralala
Ô grand Saint Nicolas
Patron des écoliers
Apportez-moi du sucre
Dans mes petits souliers
Je serai toujours sage
Comme un petit mouton
Je dirai mes prières
Pour avoir des bonbons
Venez, venez,
Venez, venez, Saint Nicolas
Venez, venez, Saint Nicolas
Saint Nicolas, tralala